Mittwoch, 20. April 2016
Flammkuchen mit Spargel
Guten Morgen!
Heute verrate ich Euch ein frühlingshaftes Rezept...
Leider konnte ich keinen Rhabarber auftreiben...
der hätte geschmacklich sicher super dazu gepasst!
Gefunden habe ich den Flammkuchen irgendwo im WWW!
Total schnell gemacht und sehr lecker!
Für den Teig:
1/2 Würfel Hefe (21g)
500g Mehl
3-4 EL Olivenöl
1-2 TL Salz
200 ml Buttermilch (Zimmerwarm)
***
Für den Belag:
200g Saure Sahne
2 EL Olivenöl
grüner Spargel
Rhabarber (!)
Ziege- oder Schafskäse
Speckwürfel, optional
Salz, Pfeffer
Natürlich kann der Belag nach Wünschen belegt werden!
Ihr seht, die linke Seite hat keinen Spargel...mein Sohn
mag den nicht ;-)
Mahlzeit!
Alles Liebe
Bettina
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